Menu
Jarne's signature lunch
2 gangen
Small bites, big flavors
Creuse oester
Irish Mor nr3 - prijs per stuk
Gegratineerde oester
Prijs per stuk
Paleta Iberico - Cebo - Salamanca
Noordzeekrab │ 6st
Avocado - brique - citrus
Let's start with a bang!
Traag gegaard buikspek | 4st
Hoisin - gepekelde ui
Carpaccio chef style
Iberico - truffel - pecorino
Lobster Roll
Kreeft - huisgemaakte brioche - chili
Tartaar van runds
Jus de cepes - truffel - knolselder (€24 || €34)
Tattaki van Tonijn
Oosterse vinaigrette - wakame (€26 || €41)
The grandmother's touch!
Vol-au-vent
Hoevekip - Hollandaise
Steak au poivre
Lichte pepersaus
Stoverij van varkenswang
Loonse stroop
Nice to meat you
Traag gegaarde spare ribs
Jarne's rib saus
Steak
Diamanthaas
Entrecôte
Holstein
Rib Eye
Aberdeen Black Angus
Filet pur
Belgisch wit blauw
Fin-tastic flavors!
Gegrilde zalmmoot
Béarnaise
Sliptong meunière │ 3st
Botersaus - peterselie
Linguini Vongole
Groene kruiden - witte wijn
Thai me up!
Poke bowl
Koriander - mango - hoevekip - sushi rijst
Sashimi
Saku Tonijn - Sesam - Ponzu - Yuzu
Viscurry
Groene curry - kokos - edamame
Tartaar van avocado
Gember - limoen - sorbet van sake
The real bosses' menu (kindergerechten)
Mini boss burger
Rund - Salade + Frietjes
Vol-au-vent
Frietjes
The Real Bosses´menu
(hoofdgerecht + dessert)
tot 12 jaar
Sometimes, the sides steal the show!
Frieten/Kroketten
Huisgemaakte gratin
Seizoenssalade
Loaded Fries
Truffel - pecorino
Gebakken groentjes
Gebakken Champignons
Verse truffel (seizongebonden)
(dagprijs)
Kaviaar - Royal Belgium
(dagprijs)
Sauce it up!
Peperroom
Champignonroom
Béarnaise / Choron
Choron
Getomateerde béarnaise
Save the best for last!
Huisbereide dame blanche
Vers vanille ijs
Citroentaartje
Sable - Meringue
Brownie
Sesam - miso - sinaas
Crèpes Suzette
Appelsien - Grand Marnier - klassiek
Tarte Tatin
Rode Pris appel - vanille ijs
Poire Belle Hélène
Amandel - chocolade